Nejen orchideje jsou krásné

[Míra]

No a nejen to je o kráse ale i o nových věcech do kuchyně. První snímky jsou Quiabo z Brazílie jinde ve světě jde o Okru čili jedlý ibišek a druhé snímky jsou opět ze semen z Brazílie a jde o Jilo redondo čili zvláštní odrůda lilku. Plody o velikosti 5cm.

[Míra]

No a přidám ještě něco pro oči. Nádherné bramboříky nachové.

[Míra]

No a nyní ještě jednou Jižní Amerika konkrétně Peru a velmi zvláštní rostlina u nich stálá tady sezonní a je zvláštní tím, že muže být používána jako zelenina ale i ovoce. Touto rostlinou je Jákon. Má podzemní hlízy, po prvních mrazících rostlina zmrzne ale pokud nejsou mrazy velké je možné hlízy nechat v zemi ale pak je vykopat a uskladnit do dobrého sklepa, kde vydrží skoro rok viz foto loňské hlízy. Pokud se hlíza jen omyje a knzumuje, tak má nepatrně pryskyřičnou chuť ale pokud se oloupe je krásně sladká chuťově neutrální vysoce šťavnatá.
Lze ji zavařit s přidáním ananasové tresti a máte nádherně křupavý ananas. Velmi dobře přijímá chuti okolí takže jej lze použít jak na ovocné
saláty s ostatním ovocem, tak do salátů zeleninových. Vždy ale jen nakrájet ale nestrouhat, protože pak pustí veliké množství vody a vše je pokažené. Po oloupání je potřeba pokapat citronem aby hlíza neztmavla. Přesně stejně se dá použít do masových směsí, kde přebere chuť a má tu zvláštnost, že nezměkne ani pečením ani vařením, takže má člověk velmi příjemný pokrm se zeleninou, která nádherně křupe. Je velmi léčivý a to hlavně pro střeva, slinivku a výborný pro diabetiky. Rostlina je léčivá celá včetně listů, které obsahují ty samé látky a používají se jako odvar nebo nasekané v listových salátech. Bližší informace na mých stránkách https://orchidea-mandlik.webnode.cz/ v oddíle pěstování a rady. Je naprosto něco jiného než topinambura nebo batát. Hlízy má dvojí. Podlouhlé jako na snímku jsou jedlé a druhé jsou kompaktnější nafialovělé a rostlina je z nich vyrostlá i když může udělat různé patvary. Ty ale nejsou jedlé a jimi se množí.

[tommy]

Jižní Afrika.

[Míra]

Eucharis.

[tommy]

A ještě něco "nehlíznatého". Solandra maxima (nebo S. grandiflora) je obří liána z Ameriky, ale dnes se pěstuje v tropech a subtropech po celém světě. Viděl jsem ji před šesti lety na konci prosince v botanické zahradě v Ženevě - mají tam vysoký osmiboký skleník, uvnitř je pod lomením střechy po celém obvodu lávka (tak 8 metrů nad zemí) a ta je komplet obrostlá obrovskou solandrou, kořenící dole v záhonu. Vprostřed zimy kytka kvetla, takže jsem si naživo ověřil informace o velikosti květů z článku od sukulentáře Jandy ze zahradnictví Pávov. Na jaře jsem sehnal pěkný řízek, ten ukázněně zakořenil a teď už třetí zimu takhle kvete. Poupata jsou schovaná v tmavě zelených listenech (první obrázek). Řezem se dá udržet v podobě metrového keře, pak je "samonosná", není to žádná slabá liánka (takhle ji pěstuje i Janda). Nejvíc jsem měl najednou čtyři květy, škoda, že necítím, má fantasticky vonět, ale bohužel . Květy nevydrží dlouho, tak dva tři dny, ale i velké kožovité listy jsou celkem pohledné. V vrcholném létě mi trochu "zatahuje", ale po poklesu teplot rychle obnoví růst.
T.

[tommy]

Posledně jsem si u solandry "vypomohl" květem z roku 2022, ale i letos se mi nakonec povedlo jeden květ "chytit" v plném rozkvětu . Z různých důvodů jsem se nedostal do skleníku každý den, tak aspoň poslední letošní poupě na mne počkalo. U téhle kytky je nutné v době kvetení nezanedbat zálivku: pokud květináč vyschne (a to se stane snadno, protože listy mají relativně obrovskou plochu vzhledem k velikosti kořenového balu), poupata opadnou klidně i těsně před rozkvětem.
T.

[cheron]

Krásny kvet ...

[tommy]

Krásny kvet ...

Díky, vyřídím jí to .
T.

[Míra]

I tyto rostlinky jslou kouzelné.