Možno to vyznie trochu "drzo" z mojej strany, ale ... Čo očakávate od vašich orchideí ? Že budú mať večne zelené listy ? To zaiste nie. Rastlinám časom listy proste žltnú a opadávajú. Neprepadajte hneď panike. Neviem ako u iných pestovateľov, ale u mňa Phaly majú 4 až 8 listov a žijú ...
Čo sa týka vody - obstarajte si konduktomer, ako spomínal Paphio, a premerajte si vodu z kanvice. Sám používam Britu a po roku používania vody do rýchlovarnej kanvice ju není potreba čistiť (napriek tomu, že máme dosť tvrdú vodu). Ale to nič nehovorí o celkovom množstve solí vo vode. Sám používam na zalievanie buď destilovanú, al. dažďovú vodu. Na tému vody sa už tu diskutovalo celkom dosť - stačí pohľadať a prečítať. Naviac ako chemik by ste mal tomu celkom rozumieť (i keď neviem, v akom ročníku štúdia práve ste).
A na záver ...
Píšete, že ste rastl. presadil. Takže si myslím, že pes bude zakopaný presne v tomto novom substráte
Jednoducho, starý substrát už bol v kto vie akom stave (zasolený, rozložený, s otáznym pH) a Vy ste rastliny presadil do nového, s naprosto iným chemizmom (hlavne pH), tak sa nedivte - proste rastl. utrpeli určitý šok a chvíľu im potrvá, kým si zvyknú.