Přátelé miluji ostrá jídla. Bratr mi před pár lety přivezl z Mexika chili papričky, které si pěstuji a dělám z nich velmi ostrou omáčku. To jsem si myslel do dneška. Letos jsem dostal dárkem pár semínek papriky Naga Jolokia, která drží rekord v Guinesově knize v pálivosti. Pochází z Indie. Paprička je oproti chili opravdu golem. Překrásně roste i zraje. Jen pro zajímavost chili má v bodové stupnici SH asi 20 - 50 000 bodů v pálivosti. Tato naga má více jak 1 000 000 bodů SH. To víte, že jsem byl zvědav. Synek se kasal, jak ji zkřoupne. První paprička (netroufal jsem si na ni) skončila na oslavě, kde si synek odkousl špičičku a plakal. Tak plakal každý. Myslel jsem, že to je tím, protože nejsou zvyklí. Včera jsem nabral odvahu a milou papričku ochutnal. Uřízl jsem si cca 1/2 milimetrový plátek, dal mezi dva kousky buřtu a zažal chroupat. Nejdříve jsem zacítil, že to bude ostré ale vzápětí jsem si myslel, že jsem doslova "sežral" žhavý uhel z kamen který mně doslova rval kořen jazyka z pusy. Navíc to nepomíjí tak rychle, i při zajídání a trvá to cca 1/2 hodiny. Má to ale zajímavou druhou věc a to je, že nepálí dvakrát jako třebas feferonky. Co jsem o ní četl, tak kapsaicin, který obsahuje je velice zdravý a požívání této papričky má silný proti rakovinový účinek. Musím říci, že během dneška jsme ji s bráchou skoro slupli ale po opravdu mikroskopických kouscích které potom pálí docela příjemně. Na netu jsou blázni, kteří ji snědí celou. No myslím, že snesu hodně ale to by mně zabilo.
| Přílohy: |
|
Klasické chili.jpg [ 121.32 KiB | Zobrazeno 5066 krát ] |
|
A to je ona Naga Jolokia.jpg [ 101.19 KiB | Zobrazeno 5065 krát ] |
|
A bohatě rodí..jpg [ 139.36 KiB | Zobrazeno 5065 krát ] |
